Ricetta fusilli mediterranei
Ricetta Fusilli mediterranei
Fusilli mediterranei

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Fusilli
  • 2 Melanzane
  • 2 Peperoni
  • Basilico
  • Olio D oliva
  • Peperoncino Rosso
  • Formaggio Pecorino
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare le melanzane, lavarle, asciugarle, tagliarle a fettine e metterle sotto sale per 30 minuti.
Mondare anche i peperoni e poi tagliarli a listarelle.
Sgocciolare le melanzane, risciacquarle ed asciugarle bene.
Friggere in 1 padella con abbondante olio le melanzane e i peperoni.
Intanto cuocere i fusilli al dente e rovesciarli in 1 piatto da portata.
Sopra distribuirvi le melanzane e i peperoni, poi unire il basilico spezzettate, il peperoncino sminuzzato, il pecorino e mescolare il tutto.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Melanzane »