Ricetta galletti al ginepro
Ricetta Galletti al ginepro
Galletti al ginepro

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Galletti
  • 60 gr. di Burro
  • 1 Scalogno
  • 1 Bicchierino di Gin
  • Alcune Bacche di Ginepro
  • 1 Mestolo di Brodo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti, facendoli ben rosolare da ogni parte.
Spruzzateli con il gin e, non appena il distillato sarà caldo, infiammatelo.
Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente.
Salate, pepate, bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220 gradi; cuoceteli per circa tre quarti d’ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo.

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