Ricette di cucina - Le ricette di Buoneforchette.com
 


La ricetta di oggi

Zeppole di san giuseppe

Zeppole di san giuseppe

Ricette di San Giuseppe e di stagione


Ricette per la cena

Le ricette di cucina più recenti

Cucinare e Mangiare Informati

  • Nel caffè decaffeinato fragranz
    Nel Caffè Decaffeinato Fragranz
    Nel caffè decaffeinato fragranza e gusto vanno a braccetto con la salute. Grazie al processo industriale di decaffeinizzazione, oggi non bisogna ...
  • Di corsa contro la fame
    Di Corsa Contro La Fame
    Domenica 20 ottobre, le strade del centro di Roma si riempiranno di migliaia di persone che, di corsa o camminando, sfileranno nella Città eterna per...
  • Eurochocolate festeggia i suoi p
    Eurochocolate Festeggia I Suoi P
    Eurochocolate la grande kermesse perugina giunta alla ventesima edizione amplia i suoi orizzonti e dedica il suo impegno alla sostenibilità e all’a...

     Scopri anche queste ricette con ...

Ricetta gamberoni nel nido
Ricetta Gamberoni nel nido
Gamberoni nel nido

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Taglierini All uovo
  • 4 Gamberoni
  • 400 gr. di Gamberi Sgusciati
  • 300 cl. di Brodo Di Pesce (o Brodo Di Verdura)
  • 1 Sedano
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 2 Cucchiai di Salsa Di Soia
  • 1/2 Bicchiere di Sherry
  • Olio D oliva
  • Sale

  • 1 Macinata di Pepe

    Per Decorare
  • 4 Gamberoni Grigliati

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un piatto tondo fate marinare i gamberoni per un paio d’ore con 2 cucchiai di salsa di soia, mezzo bicchiere di sherry e una macinata di pepe.
Mondate il sedano, la cipolla, la carota e tritateli.
In una larga padella fate scaldare 2 cucchiai di olio, quindi unite le verdure e i gamberi; fate rosolare il tutto.
Coprite con il brodo caldo e lasciate cuocere per 20 minuti.
Sgocciolate i gamberoni e cuoceteli su una griglia bollente 3 minuti per lato, poi salateli.
Nel brodo bollente cuocete la pasta al dente, poi scolatela (ma non completamente) per un minuto.
In ciascun piatto individuale formate un nido con la pasta.
Al centro suddividete i gamberi con il sugo di verdure, e decorate ogni porzione con un gamberone grigliato.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Gamberoni »