Ricetta Gelatina di fragole con pop-corn
Gelatina di fragole con pop-corn

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 gr. di Colla Di Pesce
  • 25 cl. di Succo Di Fragole
  • 250 gr. di Zucchero
  • 50 gr. di Chicchi Di Mais
  • 4 Fragole
  • Olio Di Semi Di Mais

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire.
Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina.
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta ’Pop-corn zuccherati’, sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina.
Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata.
Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.

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