Ricetta Gelatina di limoni al microonde
Gelatina di limoni al microonde

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Limoni Freschi
  • 500 gr. di Limoni Succosi
  • 1000 gr. di Zucchero
  • 500 gr. di Mele Mature

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Per ottenere più succo dai limoni teneteli in ammollo in acqua bollente oppure riscaldateli qualche secondo nel forno a microonde ad alta temperatura.
Pelate al vivo i limoni e tagliate la scorza in sottili listarelle e premete tutti i limoni in una pentola da mettere sul fuoco aggiungendovi lo zucchero e le listarelle.
Cuocete le mele tagliate a cubetti con un po’ di acqua fino a che non si spappolino, passate le mele cotte attraverso una tela a trama stretta (operazione più difficile) evitando di prelevare troppa polpa.
Aggiungete il succo di mela ottenuto ai limoni e sempre mescolando cuocere a fiamma bassa finché non raddensi.
Appena tiepido versate in barattoli di vetro.
Conservare qualche giorno in barattoli chiusi al buio (il composto è fotosensebile).

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