■ Ingredienti
- 8 Tuorli D uovo
- 100 cl. di Panna Liquida
- 200 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la panna poco per volta, mescolando in continuazione.
Versare il composto ottenuto nella gelatiera già fredda e azionare la macchina sino a raggiungere la consistenza desiderata (molte gelatiere hanno una frizione che arresta la pala mescolatrice al momento giusto).
Mettere in freezer per 1 o 2 ore.
