Ricetta gelato di cocco
Ricetta Gelato di cocco
Gelato di cocco

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 Noce Di Cocco
  • 100 cl. di Latte
  • 200 gr. di Zucchero
  • 1 Bastoncino di Vaniglia
  • 6 Tuorli D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla.
Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco.
Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo.
Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera.
Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.

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