Ricetta gelato di prugne
Ricetta Gelato di prugne
Gelato di prugne

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Prugne Nere
  • 250 gr. di Zucchero
  • 25 cl. di Acqua
  • 1/2 Stecca di Cannella
  • 1 Albume D uovo
  • 1 Arancia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti.
Nel frattempo portate a ebollizione l’acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne.
Frullate tutto a lungo.
Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.

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