■ Ingredienti
- 500 gr. di Germogli Di Soia
- Olio D oliva
- Burro
- 1/2 Dado
- Vermouth
- Aglio
- Cipolla
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare con olio e burro un trito di aglio e cipolla, unire i germogli, farli insaporire e distribuirvi sopra il dado sbriciolato.
Spruzzare di vermouth, farlo evaporare e unire mezzo bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti, facendo asciugare il liquido.
