■ Ingredienti
- Carote
- Peperoni
- Cavolfiori
- Sedani
- Sale
- Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a pezzetti carote, peperoni, cavolfiori, sedani.
Aggiungere 25 g di sale per ogni 1000 g di verdure e tenere per 48 ore in un recipiente a far acqua.
Scolare, mettere in barattoli e ricoprire d’aceto.
