Ricetta gnocchetti aromatici
Ricetta Gnocchetti aromatici
Gnocchetti aromatici

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
  • 200 gr. di Fiocchi Di Latte
  • 150 gr. di Passata Di Pomodoro
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 2 Cucchiai di Capperi
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Presa di Origano
  • Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • Formaggio Pecorino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dorare l’aglio schiacciato in olio, poi aggiungere il pomodoro e cuocere per 3 minuti a fuoco bassissimo.
Stemperare lo zafferano in poca acqua e unirlo al sugo assieme ai capperi, una presa di origano e sale.
Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti.
Aggiungere i fiocchi di latte e levare dal fuoco.
Lessare gli gnocchetti, scolarli e versarli nel tegame del sugo, mescolare e condire con il pecorino grattugiato.

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