■ Ingredienti
- 500 gr. di Patate
- Farina
- 80 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Cannella
- 1 Uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate, sbucciarle, passarle allo schiacciapatate, unire la farina, l’uovo e il sale.
Lavorare bene la pasta, tagliarla a forma di gnocchi, cuocerli in acqua salata, scolarli, condirli con burro fuso, cannella e parmigiano e servire.
