Ricetta gran farro
Ricetta Gran farro
Gran farro

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Farro
  • 450 gr. di Fagioli Surgelati
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Costa di Sedano
  • 4 Foglie di Salvia
  • 10 Foglioline di Maggiorana
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • 1 Pizzico di Cannella
  • 1 Pizzico di Chiodi Di Garofano
  • 100 gr. di Prosciutto Tagliato A Dadi
  • 150 gr. di Pomodoro
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessare i fagioli e passarli.
Soffriggere nell’olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie.
Salare e pepare.
Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti.
Passare il sugo e unire i fagioli, un po’ del loro brodo di cottura e il farro.
Cuocere per 40 minuti unendo altro brodo di fagioli.
Servire con un filo d’olio.

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