Ricetta granatine
Ricetta Granatine
Granatine

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Carne Macinata
  • 150 gr. di Mollica Di Pane Raffermo
  • 1 Uovo
  • 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 10 gr. di Burro
  • 50 gr. di Pancetta
  • 1 Pizzico di Sale
  • Pepe
  • Olio Per Friggere

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l’aglio tritati.
Unire l’uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tritare finemente la pancetta.
Formare delle polpette, ponendo al centro un po’ di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano.
Friggere le granatine in olio ben caldo

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