■ Ingredienti
- 800 gr. di Mele Renette
- 200 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 2 Uova
- 1 Bustina di Lievito
- Latte
- 1 Scorza Di Limone
- 1 Presa di Sale
- 4 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la presa di sale.
Aggiungere la farina poco alla volta, una grattugiata di buccia di limone, e il lievito sciolto con poco latte caldo.
Mescolare bene l’impasto e versarlo in una tortiera imburrata e infarinata.
Sbucciare e affettare finemente le mele e disporle sopra la pasta.
Sciogliere poca marmellata con un cucchiaio d’acqua calda e versarla sopra alla torta.
Cuocere in forno a calore moderato per 35-40 minuti circa.
