■ Ingredienti
- 3 Albumi
- 100 gr. di burro
- 100 gr di Farina
- 100 gr. di zucchero
- 80 gr. di zucchero a velo
- 50 gr. di cioccolato fondente
■ Preparazione
La ricetta che Vi proponiamo è molto famosa e diffusa nel mondo anglosassone e viene preparata per halloween - la notte delle streghe.
Può essere servita e mangiata a solo o utilizzatata come guarnizione per altri dolci come muffin o torte.
Vediamo dunque come si prepara
Fate sciogliere il burro, mescolandolo con un cucchiaio, fino ad ottenere una crema.
Unitelo allo zucchero e alla farina amalgamando il tutto ben bene; incorporate poi gli albumi mescolando il composto fino ad ottenere una crema abbastanza lisciae densa.
Iniziate a fare preriscaldare il forno a 180° e rivestite una teglia con della carta da forno.
Mettete una cucchiaiata di composto sulla teglia, allargandolo per bene con il dorso del cucchiaio fino a formare un bel cerchio non molto spesso.
Ripetete fino ad esaurimento del composto e infornate il tutto per 5 minuti finchè il bordo dei cerchi non inizi a colorirsi.
Togliete i cerchi dal forno, staccateli dalla teglia e modellateli con le mani fino a conferire la forma del fantasmino.
Lasciateli raffreddare e nel frattempo preparate il cioccolato per le decorazioni nel seguente modo:
sciogliete il cioccolato a bagnomaria e mettetelo in un cornetto preparato con la carta da forno.
Quando i fantasmini si saranno raffreddati, disegnate col cioccolato gli occhi e la bocca e lasciate solidificare il cioccolato; inifne cospargete i vostri fantasmini con lo zucchero a velo.
Ed ecco a Voi i simpatici fantasmini di halloween!
Può essere servita e mangiata a solo o utilizzatata come guarnizione per altri dolci come muffin o torte.
Vediamo dunque come si prepara
Fate sciogliere il burro, mescolandolo con un cucchiaio, fino ad ottenere una crema.
Unitelo allo zucchero e alla farina amalgamando il tutto ben bene; incorporate poi gli albumi mescolando il composto fino ad ottenere una crema abbastanza lisciae densa.
Iniziate a fare preriscaldare il forno a 180° e rivestite una teglia con della carta da forno.
Mettete una cucchiaiata di composto sulla teglia, allargandolo per bene con il dorso del cucchiaio fino a formare un bel cerchio non molto spesso.
Ripetete fino ad esaurimento del composto e infornate il tutto per 5 minuti finchè il bordo dei cerchi non inizi a colorirsi.
Togliete i cerchi dal forno, staccateli dalla teglia e modellateli con le mani fino a conferire la forma del fantasmino.
Lasciateli raffreddare e nel frattempo preparate il cioccolato per le decorazioni nel seguente modo:
sciogliete il cioccolato a bagnomaria e mettetelo in un cornetto preparato con la carta da forno.
Quando i fantasmini si saranno raffreddati, disegnate col cioccolato gli occhi e la bocca e lasciate solidificare il cioccolato; inifne cospargete i vostri fantasmini con lo zucchero a velo.
Ed ecco a Voi i simpatici fantasmini di halloween!
