■ Ingredienti
- 60 cl. di Caffè Espresso
- 100 gr. di Zucchero Semolato
- di Panna Montata
2 Cucchiai di Rum
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare 60 cl di caffè espresso ristretto, aggiungere 100 g di zucchero semolato e 2 cucchiai di rum, mescolando finché lo zucchero sarà sciolto.
Lasciar raffreddare e versare poi in un contenitore poco profondo.
Passare nel freezer finché il tutto sarà quasi ghiacciato e sbriciolare il composto con la forchetta.
Rimettere il composto nel freezer e quando la granita sarà ghiacciata, ripetere l’operazione.
Servire in coppe ghiacciate e guarnire con panna montata.
