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Ricetta granita di limone al rum
Ricetta Granita di limone al rum
Granita di limone al rum

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Zucchero Semolato
  • 1 Bicchiere di Acqua
  • 3 Limoni (succo)
  • 1 Albume D uovo
  • 50 gr. di Zucchero Vanigliato
  • 2 Bicchierini di Rum

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete lo zucchero in una casseruola con l’acqua e portate ad ebollizione, rimestando spesso con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene lo zucchero.
Togliete lo sciroppo dal fuoco, aggiungetevi il succo di limone e fate raffreddare completamente.
Passate il composto attraverso un telo a trama sottile, versatelo nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per 3 ore, rimestando con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti.
Trascorso il tempo convenuto, unite alla granita l’albume montato a neve ben ferma e lo zucchero vanigliato; rimestate accuratamente, poi aggiungete il rum e mettete in freezer ancora per un’ora.
Distribuite la granita in quattro bicchieri e servite immediatamente.

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