Ricetta gratin alle mandorle
Ricetta Gratin alle mandorle
Gratin alle mandorle

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 30 gr. di Uvetta Sultanina
  • 1 Arancia
  • 1 Pompelmo Rosa
  • 2 Mandarini
  • 1 Limone Verde
  • 1 Limone Giallo
  • 2 Cucchiai di Mandorle A Filetti
  • 500 gr. di Lamponi
  • 2 Cucchiai di Miele
  • 20 gr. di Burro
  • 20 gr. di Zucchero
  • Alcune Foglie di Menta
  • 1 Cucchiaio di Liquore Ai Lamponi

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo.
Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l’uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
Servite la salsa con la frutta al gratin.

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