Ricetta Gratin di frutta  - variante 2
Gratin di frutta - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 12 Mezze Albicocche In Scatola Sgocciolate
  • 200 gr. di Ciliegie In Scatola Snocciolate E Sgocciolate
  • 3 Uova
  • 75 gr. di Zucchero
  • 2 Cucchiai di Cognac
  • 75 gr. di Farina Setacciata
  • 30 cl. di Latte
  • 2 Cucchiai di Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Scaldate il forno a 140 gradi.
Imburrate leggermente un pirofila tonda dai bordi bassi di 26 cm.
Con l’aiuto di un frullino elettrico montate in una terrina le uova con lo zucchero fino a quando il composto sarà raddoppiato di volume e sarà diventato chiaro e spugnoso.
Aggiungete il cognac e, poco alla volta, la farina setacciata e mescolate bene con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Per ultimo, sempre poco alla volta, il latte.
Disponete nella pirofila le albicocche e le ciliegie, versateci sopra la pastella e infornate per 40-50 minuti, finché il dolce si presenterà ben dorato e soffice al tatto.
Servire tiepido.

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