■ Ingredienti
- 8 Patate
- 50 cl. di Latte
- 50 gr. di Burro
- 300 gr. di Formaggio Fontina Affettato Sottile
- 150 gr. di Prosciutto Cotto
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le patate in acqua salata, passatele e preparate un purè con il latte caldo e il burro fuso.
Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pangrattato, disponetevi a strati il purè, il prosciutto e la fontina concludendo con il purè.
Spolverate col parmigiano e cuocete per 20 minuti in forno caldo a 200 gradi concludendo con qualche minuto di grill per far prendere colore.
