■ Ingredienti
- 500 gr di farina bianca
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di strutto
- 2 cucchiai di olio
- 2 uova
- un po di lievito
- scroza di limone
- 1 bicchierino di grappa
- 1 bicchiere di latte
- sale
- olio per friggere
- zucchero a velo
■ Preparazione
Vediamo come preparare i grostoli, dolci di carnvale del Trentino molto semplici ma buoni.
Preparate un impasto ben amalgamato con tutti gli ingredienti,
e stendete la pasta ottenuta su di un ripiano e tirate a sfoglia sottile.
Ritagliate quindi la sfoglia in tanti piccoli quadretti che friggerete in olio ben caldo.
Una volta rosolati i grostoli avranno raggiunto la tipica colorazione dorata e a questo punto dovrete farli asciugare lasciandoli riposare su della carta da cucina.
Guarnite cospargendo con uno strato di zucchero a velo o normale.
Buon Carnevale!
