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Hamburger di tofu

Categoria: Contorni | Inserita il: | da:
  • Difficoltà:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5
  • Tags ricetta:
    Contorno Tofu
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
Ricetta Hamburger di tofu

Ingredienti

  • 400 gr. di Tofu
  • 100 gr. di Seitan
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 3 Funghi
  • 1 Tazza di Riso Integrale Cotto
  • 2 Cucchiai di Burro Di Nocciole
  • 100 gr. di Farina Integrale
  • 1 Cucchiaino di Miso
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • Poco di Timo
  • Olio Per Friggere

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti. Con l’impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger. Tuffate le crocchette nell’olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.




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