Ricetta incavolata
Ricetta Incavolata
Incavolata

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 10 Foglie di Cavolo Nero (senza Coste)
  • Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 2 Carote
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Brodo Vegetale
  • 3 Patate
  • Fagioli Bianchi
  • 1 Tazza di Pomodori Pelati
  • 500 gr. di Zucca
  • 300 gr. di Farina Gialla
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare.
Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c’è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.

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