Ricetta indivia al salmone variante 2
Ricetta Indivia al salmone  - variante 2
Indivia al salmone - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Mele Granny Smith
  • 5 Ciuffi di Insalata Belga (indivia)
  • 1 Uovo Sodo
  • 3 Fette di Salmone Affumicato
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone Verde
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Cucchiaio di Senape
  • 2 Cucchiai di Aneto
  • 2 Cucchiai di Bacche Rosa
  • Sale
  • Pepe Macinato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere le foglie esterne e la base di ogni ciuffo d’indivia e lavarla sotto l’acqua corrente.
Tagliare il salmone affumicato a fette sottili e l’indivia a strisce secondo il senso della lunghezza.
Aggiungere il succo del limone verde, sbucciare le mele e grattugiarle.
In un’insalatiera, aggiungere il succo di limone rimanente, la senape, il sale e il pepe.
Unire l’olio d’oliva e l’uovo sodo, e dividere le strisce d’indivia nei diversi piatti di portata.
Aggiungere le mele, poi versare la salsa all’uovo e in ultimo cospargere con aneto e bacche rosa.

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