■ Ingredienti
- 800 gr. di Insalata Belga (indivia)
- 30 gr. di Burro
- Pangrattato
- Abbondante di Noce Moscata
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate l’indivia, lasciate interi i cespi, cuoceteli a vapore per una decina di minuti.
Tagliate a metà ciascuna indivia e disponetela in una teglia imburrata, salate, cospargete di pangrattato e abbondante noce moscata.
Gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi un quarto d’ora o sino a quando in superficie si è formata una crosticina dorata.
