■ Ingredienti
- 6 Datteri
- 1 Pompelmo Rosa
- 1 Mandarino
- 1 Finocchio
- 2 Carote
- di Olio D oliva
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
1 Mazzetto di Insalata Cicoria
Per La Citronnette
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Snocciolare i datteri e tagliarli a pezzetti.
Pelare a vivo pompelmo e mandarino e tagliarli a dadini.
Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti.
Tagliare a julienne le carote, il finocchio e la cicoria.
Mettere frutta e verdure in una insalatiera.
Preparare una citronnette battendo insieme olio, succo di limone, sale e pepe.
Condire con questa salsa l’insalata e servire.
