■ Ingredienti
- 1 Manciata di Pinoli
- 1 Mela
- 1 Cetriolo
- 1 Mazzetto di Ravanelli
- 1 Manciata di Spinaci
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 1/2 Cucchiaino di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
5 Foglie di Insalata Rucola
Per La Citronnette
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli.
Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola.
Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli.
Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
Condire l’insalata con questa salsa e servire.
