■ Ingredienti
- 150 gr. di Insalata Soncino
- 1 Porro
- 1 Finocchio
- 1 Carota
- 2 Peperoni Sott olio
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in un’insalatiera il soncino lavato e tagliato, la parte bianca del porro tagliata ad anelli, il finocchio ridotto a lamelle, i peperoni tagliati a dadini e la carota tagliata a julienne.
Emulsionare olio, aceto, sale e pepe, versare sulle insalate, mescolare e servire.
