■ Ingredienti
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 50 gr. di Formaggio Quartirolo
- 50 gr. di Formaggio Emmenthal
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano
- 50 gr. di Formaggio Fontina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare bene le foglie di lattuga, eliminare l’acqua in eccesso, tagliarle e metterle in un’insalatiera.
Togliere la crosta ai formaggi, poi tagliare il quartirolo e emmenthal a cubetti, la fontina a listarelle, il parmigiano a scaglie.
Aggiungere tutti questi formaggi alla lattuga e condire con sale e abbondante olio, mescolando molto bene.
