■ Ingredienti
- 300 gr. di Insalata Soncino
- 2 Cuori di Sedano Bianco
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- 1 Presa di Sale
- Poco di Pepe
- Menta
- Basilico
- Origano
- 1 Spicchio di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e lavare il soncino e metterlo in una insalatiera.
Pulire e lavare il sedano, affettarlo finemente e unirlo al soncino.
Preparare una salsa citronnette battendo l’olio con il succo di limone, una presa di sale, poco pepe e le erbe tritate molto finemente.
Unire uno spicchio d’aglio affettato al velo, versare la salsa sull’insalata, mescolare bene e servire.
