■ Ingredienti
- 2 Zucchine
- 200 gr. di Fagiolini Già Lessati
- 1 Cipolla
- 1 Peperone Polposo
- 200 gr. di Tonno Sott olio
- 1 Pezzetto di Peperoncino Senza Semi
- Basilico Tritato Grossolanamente
- 1 Pizzico di Origano
- 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Aceto Di Vino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spezzettate i fagiolini, affettate le zucchine, i pomodori, la cipolla e il peperone, dopo aver tolto semi e filamenti.
In una insalatiera versate 4 cucchiai d’olio, mettete il peperoncino e rimescolate, schiacciandolo; aggiungete aceto e sale, sbattete per qualche minuto con una forchetta, togliete il peperoncino, poi unite le verdure, basilico, origano e il tonno spezzettato.
Rimescolate di nuovo e servite.
Potete sostituire l’aceto con succo di limone.
