■ Ingredienti
- 200 gr. di Patate
- 3 Pomodori Cuor Di Bue
- 100 gr. di Prezzemolo Sminuzzato
- 100 gr. di Olive Verdi Denocciolate
- 1/2 Cipolla Rossa Affettata Finemente
- 2 Scatole Di Tonno Grandi
- 200 gr. di Mais
- 200 gr. di Vinaigrette (olio, Limone E Sale Sbattuti Insieme)
- 3 Uova Sode Tagliate A Quarti
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 5 Filetti D acciughe Sminuzzati
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e il mais bollito.
Tenere in frigorifero almeno 3 ore.
Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette.
Condire l’insalata con l’emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.
