■ Ingredienti
- 1 Cespo di Insalata Belga (indivia)
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
- 1 Cespo di Radicchio
- 200 gr. di Carote Novelle
- 2 Finocchi
- 2 Pomodori
- 1 Mozzarella
- 2 Uova Sode
- 1 Vasetto di Yogurth
- Basilico
- Origano
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a listarelle la lattuga, a fette mozzarella e finocchi, a rondelle le carote, a spicchi le uova e i pomodori.
Disporre a fiore, su un piatto, le foglie di belga e radicchio, alternandole a pomodori, uova e finocchi.
Al centro mettere mozzarella, carote e lattuga, spolverizzare con basilico e origano, sale e pepe, condire con lo yogurth.
