■ Ingredienti
- 400 gr. di Fagioli In Scatola
- 1 Cipollotto Fresco
- 170 gr. di Tonno Sott olio
- Sedano
- 2 Mazzetti di Insalata Cicorino
- Basilico
- Menta
- 100 gr. di Maionese
- Olio D oliva
- 4 Filetti D acciughe
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scolare i fagioli e sciacquarli.
Mondare il cipollotto, il sedano e il cicorino.
Lavare le verdure, quindi tagliare il cipollotto ad anelli, il sedano a fettine, il cicorino a listarelle.
Raccogliere il tutto in 1 terrina, unire il tonno sgocciolato e spezzettato e i fagioli.
Frullare le erbe aromatiche con le acciughe poi unirle alla maionese.
Versare la salsa sull’insalata, condire con un po’ d’olio, mescolare bene e servire.
