■ Ingredienti
- 300 gr. di insalata
- 200 gr. di pomodori
- 200 gr. di finocchi
- 50 gr. di cuore di carciofo
- 50 gr. di piselli teneri
- 180 gr. di tonno
- 2 uova sode
- 100 gr. di mozzarella a dadini
- sale q.b.
■ Preparazione
Le quantità si riferiscono a 4 porzioni.
(Piatto unico)
Lavate in acqua acidulata con limone e tagliate il cuore di carciofo a fettine sottili.
Mischiate tutto i pomodori, il tonno, i finocchi, l’insalata, le uova, i piselli, e gli altri ingredienti e condite con il sale.
Buon Appetito.
Glucidi: 11 %
Lipidi: 40%
Proteine: 49 %
Calorie per persona 173.
N.
B: Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.
