■ Ingredienti
- 150 gr. di Insalata Romana
- 150 gr. di Radicchio
- 150 gr. di Insalata Riccia
- 4 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco (o Aceto Balsamico)
- 1 Cucchiaio di Senape
- Pepe Bianco
- 2 Cucchiai di Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime
- 2 Cucchiai di Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime
- 2 Cucchiai di Insalata Rucola (o Crescione)
- 1 Cucchiaio di Dragoncello Tritato
- Frutta Di Stagione Non Molto Matura (pesche, Mele, Albicocche, Pere, Frutti Di Bosco)
- 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Cassis
- Semi Di Papavero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la vinaigrette mescolando l’aceto e l’olio con erbe aromatiche e i condimenti.
Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
