■ Ingredienti
- 1 Formaggio Caciotta
- 3 Zucchine Tenere
- 1 Pomodoro Da Insalata
- Olio D oliva
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
- Senape
- Alcune Foglie di Menta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz’ora.
Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina.
In un’insalatiera miscelate l’olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente.
Aggiungete un po’ di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.
