■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo)
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Limoni
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate bene la carne.
Sbucciate laglio e sfregate uno spicchio allinterno dellinsalatiera.
Mettetevi la carne, aggiungete gli spicchi daglio interi, in modo da poterli togliere allultimo, salate, pepate e condite con abbondante olio.
Mescolate bene e tenete al fresco, coperto, per unoretta.
Prima di servire bagnate con il succo dei limoni, togliete laglio e date ancora una mescolata.