Ricetta Insalata di carote di paderborn
Insalata di carote di paderborn

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Carote
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 2 Mele
  • 1 Mazzo di Ravanelli
  • 4 Cucchiai di Uvetta Sultanina
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 2 Limoni (succo)
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Cucchiaini di Zucchero
  • 150 gr. di Yogurth
  • 1/2 Cucchiaino di Pepe Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata.
Tagliarle poi a dischetti sottili.
Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli.
Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli.
Selezionare l’uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell’insalata.

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