■ Ingredienti
- 1 Cavolfiore
- 100 gr. di Olive Nere Snocciolate
- 30 gr. di Capperi
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino Bianco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate il cavolfiore, dividetelo a cimette e conditelo con sale, olio, aceto.
Mescolate con delicatezza, aggiugete le olive e i capperi.
Questa insalata è molto buona servita tiepida.
