■ Ingredienti
- 1100 gr. di Cetrioli
- 3 cl. di Aceto Di Vino
- 4 cl. di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettate i cetrioli, cospargeteli di sale, mischiateli bene e lasciateli riposare per 15 minuti circa, spremeteli leggermente e aggiungete l’aglio schiacciato, l’aceto e l’olio, mischiate e condite.
Quando è l’ora di servire l’insalata, la si può cospargere con un po’ di polvere di paprica.
