■ Ingredienti
- 500 gr. di Fagioli Borlotti Sgranati
- 1 Spicchio di Aglio
- Alloro
- Salvia
- Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in fagioli in acqua fredda con alcune foglie di salvia e alloro, l’aglio e cuocere a fuoco lento finché saranno cotti ma non troppo morbidi.
Salare a fine cottura.
Scolarli e porli in un’insalatiera, condirli ancora caldi con olio, sale e pepe.
Servirli tiepidi.
