Ricetta Insalata di fagiolini  - variante 2
Insalata di fagiolini - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Fagiolini Verdi
  • 300 gr. di Fagiolini Bianchi
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla
  • 1/2 Limone
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Cucchiaino di Senape In Grani
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d’ora.
Scolateli e metteteli in un’insalatiera.
Sbucciate la cipolla e lo spicchio d’aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati.
Aggiungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l’olio.
Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz’ora al fresco prima di servire.

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