Ricetta insalata di farricello
Ricetta Insalata di farricello
Insalata di farricello

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farricello
  • 100 gr. di Formaggio
  • 50 gr. di Mandorle Spellate Tritate
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Cetriolo
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale Marino
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Arrostire e spellare i peperoni.
Togliere i semi, suddividerli e farli marinare con sale, limone, olio per 2 ore.
Lessare il farricello al dente (20 minuti) e farlo raffreddare.
Tagliare a fettine sottili il cetriolo, a listerelline i peperoni, a cubetti il formaggio.
Mescolarli col farricello e aggiustare di sale.
Condire con l’olio e cospargere di mandorle.

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