■ Ingredienti
- 1 Anguria
- 1 Melone
- 1 Grappolo di Uva Nera
- 1 Ananas
- 1/2 Bicchiere di Rum
- 5 Cucchiai di Zucchero Di Canna
- 50 gr. di Cocco Grattugiato
- Menta
- 2 Limoni
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tolta all’anguria una calotta, svuotarla dalla polpa.
Ricavare dalla polpa del melone e dell’anguria tante palline.
Tagliare a dadini l’ananas e staccare gli acini di uva.
Porre la frutta e il succo di limone in un recipiente ermetico.
Mescolare il rum con lo zucchero e conservarlo in un barattolo.
1/4 d’ora prima di servire, unire alla frutta il rum, versarla nell’anguria e spolverare con cocco e menta sminuzzata.
