■ Ingredienti
- 200 gr. di Funghi Champignon
- 200 gr. di Formaggio Emmenthal
- 300 gr. di Mais In Scatola
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Macinata di Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a cubetti l’emmenthal e a fettine sottili i funghi puliti.
Scolate e lavate con acqua fredda il mais.
Lavate e tagliate la rucola, scolate bene dall’acqua e mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera.
Condite con olio, sale e una macinata di pepe.
