■ Ingredienti
- 450 gr. di Verza
- 2 Mele
- 30 gr. di Noci
- 2 Carote
- 1 Manciata di Semi Di Papavero
- Olio D oliva
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare grossolanamente le noci e farle tostare in forno caldo a 180 gradi per circa 7 minuti.
Levarle dal forno a farle raffreddare.
Mondare la verza, lavarla, asciugarla e affettarla finemente.
Affettare anche le mele sbucciate e le carote.
Mescolare carote, verza, mele e noci in un’insalatiera.
Preparare una salsina emulsionando una manciata di semi di papavero con una presa di sale e olio, versarla sull’insalata e servire.
