Ricetta insalata di noci arance e barbabietole
Ricetta Insalata di noci, arance e barbabietole
Insalata di noci, arance e barbabietole

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Barbabietole Cotte Affettate
  • 50 gr. di Gherigli Di Noci
  • 2 Arance Pulite Pelate
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • 2 Cucchiai di Succo D arancia
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 40 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Pepe Fresco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate le barbabietole poi disponete le fette di queste e delle arance in un vassoio da portata.
Tostate le noci in forno prescaldato a 175 gradi finché assumano una colorazione dorata; poi tritatele finemente e distribuitele sopra le barbabietole e le arance.
Frullate insieme il succo delle arance, il limone e il sale e infine aggiungete i due cucchiai d’olio mescolando il composto.
Versate il condimento nell’insalata, tagliate a scaglie sottili il parmigiano e aggregatelo all’insalata.
Condite con pepe e servire subito.

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