Ricetta insalata di pollo variante 10
Ricetta Insalata di pollo  - variante 10
Insalata di pollo - variante 10

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Riso Integrale
  • 1 Petto Di Pollo
  • 2 Zucchine
  • 100 gr. di Mais In Scatola
  • 1 Mazzetto di Ravanelli
  • 125 gr. di Yogurth Intero
  • 2 Cucchiai di Semi Di Sesamo
  • 5 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Abbondante di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciacquate prima il riso.
Poi lessatelo in acqua bollente salata per i minuti indicati sulla confezione.
Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente con il coperchio e senza nessun condimento.
Poi mescolateli a un cucchiaino di sale.
Tagliate a julienne le zucchine e affettate i ravanelli dopo averli lavati e mondati.
Scolate il mais dall’acqua di vegetazione.
Unite in una ciotola lo yogurth, abbondante pepe e 5 cucchiai di olio.
Dividete a metà il petto di pollo eliminando l’ossicino centrale e le cartilagini.
Insaporitelo con un po’ di sale e sesamo quindi fatelo cuocere per circa 10/15 minuti, su una griglia o in una bistecchiera, girandoli di sovente.
Irrorate il riso scolato con l’acqua fredda.
Poi scolatelo bene di nuovo e mescolatelo subito alle verdure preparate.
Insaporite con il restante sesamo e sale.
Condite il tutto con la salsa allo yogurth e servite con il petto di pollo grigliato tagliato a fettine.

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